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新商品全国展開
浜名湖うなぎコラーゲン・セラミドパウダーを活用した新たな冷凍焼きおにぎり等の開発、製造及び販売
販路開拓コーディネート事業
「うなぎコラーゲン入り焼きおにぎり」が商品化
浜名湖うなぎは、全国的にもブランド力のある浜松最大の地域資源です。
産官学連携により、従来廃棄していたうなぎの頭から抽出したコラーゲンとセラミドをパウダー化し、それらを添加した焼きおにぎりが商品化されることになりました。
美容と健康に興味が高い顧客層をターゲットにした、地域の活性化に繋がるブロジェクトに期待がかかります。
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